CORRADO ANDOLINA
HORECA, EVENTS & NIGHTLIFE PROFESSIONAL
L'EXPERTISE
FAÇONNÉE PAR LE TERRAIN
30 ANS D'EXPÉRIENCE
AU SERVICE DE L'HORECA, DE L'ÉVÉNEMENTIEL & DES ENTREPRENEURS
Depuis plus de 30 ans, j'évolue dans l'univers de l'HoReCa, de l'événementiel et de l'entrepreneuriat à travers des métiers, des établissements et des projets très variés.
Au fil de ce parcours, j'ai développé une expertise transversale mêlant gestion opérationnelle, management d'équipes, création de concepts, direction artistique, développement commercial et expérience client.
Entrepreneur dans l'âme, créatif par nature et orienté solutions, j'aime transformer les idées en projets concrets, accompagner les équipes vers leurs objectifs et relever les défis avec pragmatisme, organisation et exigence.
Cette diversité d'expériences me permet aujourd'hui d'apporter une vision globale, capable de s'adapter aussi bien aux besoins d'un établissement, d'un événement que d'un projet entrepreneurial.
4 piliers d’expertises,
façonnés par des expériences, des métiers et des univers différents.
1 | MIXOLOGIE & BARTENDING
Passionné par l’univers du bar et de la mixologie depuis mes débuts, j’ai développé une expertise basée sur la maîtrise des grands classiques et des cocktails contemporains, avec une attention particulière portée à l’équilibre, à la qualité des produits et à l’expérience client.
2 | SERVICE EN SALLE
Attaché à la qualité du service, j’accorde une attention particulière à l’accueil, au rythme de la salle et au détail, afin de garantir une expérience fluide, professionnelle et agréable pour chaque client, en y intégrant un sens du conseil et de la valorisation de l’offre (upselling).
3 | CRÉATION DE CONCEPT
Création et organisation d’événements et de concepts de soirées, avec une attention particulière portée à l’identité, à l’ambiance et à la cohérence globale, de l’idée à la réalisation.
4 | GESTION & DÉVELOPPEMENT
Gestion et développement d’établissements, à travers une approche structurée alliant organisation, coordination des équipes et vision globale, au service de la performance et de l’expérience client.
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