CORRADO ANDOLINA
HORECA & NIGHTLIFE PROFESSIONAL
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Entreprendre demande autant de passion que de résilience.
Après plusieurs années dans l’univers de la nightlife et de l’événementiel, l’entrepreneuriat s’impose progressivement comme une évolution naturelle de mon parcours.
À travers différents concepts développés au cours de cette aventure, l’objectif a toujours été de créer des lieux à forte identité, centrés sur l’expérience client, l’ambiance et la convivialité.
🔹 La Casa Sablon
- 15 années d’évolution au cœur du Sablon
Fondé en 2009 à quelques pas de la Place du Grand Sablon, La Casa Sablon est un projet ayant évolué au fil des années à travers plusieurs identités et concepts.
Pensé comme un lieu convivial mêlant cocktails, ambiance lounge, événements et expérience client, l’établissement s’est progressivement construit une identité propre dans l’univers horeca bruxellois.
Au-delà du bar lui-même, ce projet représentait avant tout une vision : celle d’un lieu vivant, en constante évolution, capable de s’adapter aux tendances, aux crises et à sa clientèle.
- Xavier Van Dooren, animateur TV et journaliste belge, présente les débuts de l’aventure — 2009
- Une identité en constante évolution
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2009 — Royalty Bar Sablon | Nightlife & Events
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2011 — Ô38 Cocktail-Bar Sablon
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2013 — Ôpen Bar Sablon | Afterworks & Events
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2017 — Ôpen Bar Sablon | Bar Culturel
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2018 — La Casa Sablon | Typical Brussels Café
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2023 — Fin de l'aventure
🔹 Sablonbrussels.com
- Un projet indépendant dédié au quartier du Sablon
Développé de manière entièrement indépendante pendant plusieurs années, SablonBrussels.com était un projet imaginé afin de mettre en valeur l’ensemble du quartier du Sablon et ses commerçants à travers une plateforme moderne, accessible et entièrement gratuite.
Conçu parallèlement à mes activités horeca et événementielles, le projet représentera plus de 1000 heures de travail et me permettra de développer de manière autodidacte mes compétences en création de sites internet, référencement et design graphique.
Le site regroupait plus de 300 établissements répartis à travers le quartier du Sablon et ses alentours, avec une organisation par univers : gastronomie, art, mode, patrimoine, musées, hébergements et commerces locaux.
Au-delà du référencement des établissements, le projet visait également à mettre en avant l’histoire, la culture et les événements du quartier à travers une approche pensée avant tout par un commerçant… pour les commerçants du Sablon.
Malgré l’ampleur du projet et plusieurs échanges positifs autour de son développement, SablonBrussels.com restera avant tout une initiative indépendante, portée par une véritable passion pour ce quartier emblématique de Bruxelles.
🔹 Le Duplex
- Un concept atypique imaginé au cœur du Sablon
À l’origine, les étages situés au-dessus de l’établissement étaient utilisés comme logement de fonction puis comme espace temporaire, sans réelle exploitation commerciale durable.
Rapidement, l’idée de valoriser ces deux niveaux devient une évidence afin de développer une nouvelle activité complémentaire au bar.
En 2017, dans le cadre des préparatifs de la transformation de l'Ôpen Bar Sablon, naît alors l’idée d’un concept audacieux : créer un spa privatif au-dessus même de l’établissement, tout en conservant une image élégante, discrète et indépendante du bar.
Le projet voit le jour grâce au soutien de Julien et Christian, qui rejoignent l’aventure comme associés. Les travaux s’annoncent cependant plus complexes que prévu : abandon du chantier par l’entrepreneur initial, importantes rénovations structurelles liées à l’ancienneté des bâtiments du Sablon, remplacement des planchers et réorganisation complète des espaces.
Avec l’aide de plusieurs connaissances et collaborateurs, le projet finit néanmoins par aboutir au printemps 2018 après de longs mois de travaux
Pensé autour d’un fonctionnement exclusivement sur réservation afin de préserver l’intimité et l’image du lieu, Le Duplex développe rapidement sa clientèle grâce notamment à une collaboration avec Groupon ainsi qu’à quelques séjours ponctuels via Airbnb.
La période Covid et les différentes restrictions sanitaires mettront progressivement l’activité à l’arrêt. Après la pandémie, l’activité ne sera finalement pas relancée, d’autres projets professionnels ayant entre-temps pris davantage d’importance dans les activités de la société.
Le Duplex restera néanmoins une expérience entrepreneuriale atypique et audacieuse, illustrant une nouvelle fois ma volonté de transformer les contraintes d’un lieu en opportunités et en concepts à forte identité.